首先，仲裁委员会决定受理的劳动争议案件，应自立案之日起七日内按《劳动争议仲裁委员会组织规则》组成仲裁庭。仲裁庭由一名首席仲裁员、二名仲裁员组成。简单案件，仲裁委员会可以指定一名仲裁员独任处理。仲裁委员会处理集体争议案件，应当组成特别仲裁庭，由三名以上仲裁员单数组成。
其次，仲裁委员会有权要求当事人提供或补充证据。当事人因客观和因不能取证的，当事人提供的证据互相矛盾、无法认定的，或针对双方当事人的申诉和答辩中存在的疑点，仲裁委员会依职权可找有关单位、知情人了解情况和收集证据，遇有需要勘验或鉴定的问题，应交由法定部门勘验或鉴定；没有法定部门的，由仲裁委员会委托有关部门勘验或鉴定。
最后，在查明争议事实的基础上，由仲裁庭或仲裁员主持，对劳动争议案件先行调解。经调解达成协议的制作仲裁调解书，由双方当事人签字，仲裁员署名，加盖仲裁委员会印章并送达当事人；调解未达成协议，或仲裁调解书送达前当事人反悔，以及当事人拒绝接收调解书的，仲裁庭应及时仲裁。
一、仲裁和诉讼的关系
仲裁和诉讼是解决劳动争议的两种不同的途径，但是我国法律规定，一般情况下，劳动纠纷会需要先经过劳动争议仲裁委员会的仲裁，然后才能到去起诉，当然，也有一些例外情形。在例外情形下，发生劳动纠纷时可以不必去劳动仲裁，可直接去人民起诉。劳动仲裁是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。仲裁和诉讼分属于两个不同的处理纠纷的机构，仲裁是在劳动争议仲裁机构仲裁，而诉讼则是在人民审理。
二、不必经过劳动仲裁，可直接提起诉讼的劳动争议
1、劳动者以用人单位的工资欠条为证据直接向人民起诉，诉讼请求不涉及劳动关系其他争议的，按照普通民事纠纷受理。
2、向人民提起诉讼，要求用人单位支付加倍赔偿金的。
3、劳动者以用人单位未为其办理社会保险手续，且社会保险经办机构不能补办导致其无法享受社会保险待遇为由，要求用人单位赔偿损失而发生争议的。
4、劳动人事争议仲裁委员会逾期未作出受理决定或者仲裁裁决，当事人直接向提起诉讼。
5、申请支付令被裁定终结督促程序后，劳动者依据调解协议直接向人民提起诉讼的。
6、因企业自主进行改制引发的争议。
7、受理其他劳动争议案件后，当事人增加诉讼请求的，如该诉讼请求与诉争的劳动争议具有不可分性，应当合并审理。对增加的诉讼请求，属于直接起诉。
8、劳动争议仲裁委员会以当事人申请仲裁的事项不属于劳动争议为由，作出不予受理的书面裁决、决定或者通知，当事人不服，依法向人民起诉，属于劳动争议案件的，应当受理。
