有关科源超市典型牛奶包装的调查报告
从上表可以看出，有些牛奶常温就可以保存，而有些牛奶必须在低温条件下（2到6摄氏度）才能保存，冷藏奶保质期较常温奶保质期较短。冷藏奶最短的保质期只有5天（新希望双峰生素牛奶），一般都是21天或者28天，而常温奶一般都有半年左右的保质期，最短的也有45天（伊利纯牛奶袋装），可以说其保质期常温奶大大超过冷藏奶。按常理来说，常温下牛奶应该比冷藏条件下更容易变质。那么，这是为什么呢
在回答这个问题之前，我先要说一下评判一种牛奶好坏的标准。首先，一种牛奶是否能让人饮用，要看它所含多少细菌，这在国际上有个标准，在我国也有个标准，只是我暂时没查到这个标准是什么，所以我也就不引用，不解释了，免得误人子弟。其次，牛奶光看这个肯定是不行的，因为牛奶在人们的印象中，是营养价值非常高的一种饮品，所以人们在买一种牛奶的时候也十分关注牛奶的营养。而牛奶的营养大多数来自牛奶中所含的各种酶和益生菌。由此可以知道，无论是细菌，酶，还是益生菌，对于两点是十分讲究的，就是温度和时间，牛奶的加工包装也是基于这两点的。
在这里，先说一下牛奶的消毒方法。一般地说，市场上供应的牛奶采用两种消毒方法。
分钟；或者加热到72℃～76℃，持续15分钟。巴氏消毒奶是一种“低温杀菌牛奶”，其优点是牛奶中的营养成分基本没有发生变化，缺点是仅仅杀灭了牛奶中的病毒，而不是杀灭所有的微生物。因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止牛奶中的微生物“活跃”起来。巴氏消毒奶一般用屋顶型、塑料袋、玻璃瓶包装。
无菌塑料包，有的包装上写的是经“UHT”加工的牛奶，UHT就是超高温灭菌的英文缩写。即采用134℃～135℃的高温，瞬间消毒原奶4秒钟，使得牛奶中的
唯绿：EvergreenPackaging(Shanghai)Co.,上海)有限公司的前身是超过百年历史和世界上最大的纸木材公司之一,公司(InternationalPaper商投资企业，专注制造和销售饮料包装纸盒及灌装设备。EvergreenPackagingInc通过全球的策略性资源整合,现已成为领先北XX全球知名的液体包装公司,。（7）
有上述资料可知，四家公司都是做液体包装的领军人物，因此选择这四家公司也是无可厚非，因为牛奶对包装的要求较高。而国内知名牛奶企业，如XX、XX、XX等大多采用公司的产品，而市场上较多的利乐包装有利乐包、利乐砖、利乐枕……而不得不提的是袋装牛奶有很大部分产用的是百利包的形式，占据的市场份额很大。而诸如康美，唯緑包装，说实话，相较于利乐，百利，我
们很少能在牛奶市场上看到。另外，不可遗忘的一种包装形式PET塑料包装，在市场上也有很大的存在，只是我是真的不知道它是哪家公司做的。
还有，要说一下各自包装的优缺点。
袋装牛奶，无论是百利包，还是利乐枕，虽然存贮方便，提一句，利乐枕不易变形，百利包容易变形，但都存在着撕口处的卫生问题。因为饮用该种牛奶基本采用对嘴直接喝的方式，而在包装外部，没办法严格控制卫生安全，这就导致了隐患。而且一旦开启，储存放置困难。
瓶装牛奶，虽然可以竖立，保质期长，但也存在着吸管与瓶体易分离，而且一旦开启，就无法密封（有些可以，瓶口是旋钮式的，有些则不行，是锡箔纸型得）。瓶体多采用圆形导致装箱时大部分空间浪费。
盒装牛奶，本人最欣赏的一种包装方式，装箱方便，取用方便，但依旧存在着开启后不能密封的问题。
另外一些奇形怪状的，暂且不表。
包装111陈涛峰
1)引自百度知道
2)引自人民网
3)引自新浪博客
4)引自百度百科
5)引自百度百科
6)引自百度百科
7)引自唯緑包装公司主页/list/co,c,199225,0000,20,XXX
