杏仁和巴旦木是两种不同的坚果,它们的区别主要在于种类、形状、个头大小、果壳的坚硬程度和作用。 杏仁属于蔷薇科植物,是杏的种子,呈扁平椭圆形,一端圆形,一端很尖,果壳较为坚硬不易扒开。而巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物,果实扁而且长度较之杏仁较长,形似椭圆,果壳较为容易扒开。此外,巴旦木比杏仁的果实略大,味道上巴旦木的果肉带有特殊的甜香味道,而杏仁分为苦杏仁和甜杏仁,苦杏仁在食用前必须脱苦。巴旦木入药对于治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎等疾病有很好的作用,而杏仁具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
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杏仁和巴旦木的区别
杏仁和巴旦木的区别有种类、形状、大小、硬度、味道不同。
1、种类不同:巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物;而杏仁属于蔷薇科植物。
2、形状不同:杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长,好似椭圆的形状。
3、大小不同:杏仁果实比巴旦木果实小很多。
4、硬度不同:杏仁果果壳较硬,不易剥开;巴旦木的果壳很薄,用指甲盖就能抠开。
5、味道不同:巴旦木的果实有特殊的甜香风味;杏仁的气味芳香微苦。
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