北京大学人民医院。适量吃柿饼有好处,但长期大量吃有坏处:1. 适量吃柿饼的好处(1)补充血糖:快速补充血糖,纠正低血糖状态。(2)补充维生素:含维生素A、C等微量营养素。(3)预防便秘:纤维素有促进胃肠道蠕动的功能,预防便秘。2. 长期或大量吃柿饼的坏处(1)导致肥胖:含糖量高,易导致肥胖。(2)容易得柿结石:富含鞣酸成分,胃肠道功能较弱或老年人需要适量食用。(3)容易引起血糖波动:糖尿病患者应慎重食用。建议适量食用,每次吃1-2个为宜。
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吃柿饼的好处和坏处,柿饼的功效与作用及食用禁忌
柿饼由新鲜柿子加工而成,风味独特,口感丰富,深受人们喜爱,尤其在冬季。适量食用柿饼能清热、化痰止咳,并有助于调节肠胃功能。以下是柿饼的一些益处与副作用,以及其功效、作用和食用时的注意事项。
**柿饼的功效与作用:**
1. **清热止咳**:柿饼上的柿霜具有清热、化痰止咳的作用,对肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症状有显著疗效。
2. **降气止咳**:柿蒂对呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有缓解作用。
3. **降压止血**:有助于增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化等有益。
4. **适合甲状腺病人食用**:含碘量高,对甲状腺肿大的患者有一定益处。
5. **防治便秘**:食用柿饼能调和胃肠,对防治便秘有一定好处。
6. **美容效果**:常食鲜柿子,可养颜、去除黄褐斑。柿饼具有美容去斑的奇效。
**柿饼的食用禁忌:**
- 避免与高钙食物同食,如奶制品、海产品等,以防形成不易消化的沉淀物。
- 避免空腹食用,因为柿饼中的鞣酸和果胶在胃酸的作用下易形成胃柿石。
- 避免与酸性食物同食,如醋、柠檬等,这可能加剧胃柿石的形成。
- 避免与富含蛋白质的食物同食,如鸡蛋、牛奶等,因为这些食物会与柿饼中的鞣酸结合,形成不易消化的团块。
**哪些食物不能和柿饼一起吃:**
- 甘薯:易形成胃柿石,严重时可能造成胃穿孔。
- 黑枣:可能导致胃柿石。
- 海味:可能与胃酸反应生成沉淀物。
- 鸡蛋:可能导致不易消化的团块。
- 紫菜:含钙离子与鞣酸结合易形成不溶性物质。
- 牛奶:可能导致结块,影响消化。
- 酸性菜:可能导致胃柿石。
- 鹅肉:可能导致不适,严重时可能危及生命。
- 醋:可能导致不易消化的团块。
- 螃蟹:可能导致食物中毒症状。
- 海带:可能导致胃肠道不适。
- 章鱼:可能导致腹泻。
- 酒:可能导致肠道梗阻。
总之,虽然柿饼营养价值高,味道佳,但食用时应注意适量,避免与上述食物搭配,以免造成不适或健康问题。
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